Hazelnut Mud cake

Receptförfattare: Sebastian Pettersson
Kategori: Tårta
Antal portioner: 8p
Utvalda produkter: Hazelnut Creme, Tyngre Vassle Kladdkaka

Ingredienser till tårtbottnen:
8 st hela ägg
8 st äggulor
4 dl sötströ
7 dl vetemjöl
2 msk kakaopulver
½ dl Tyngre vassle kladdkaka
100 g smör

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 180°C
2. Blanda ägg, äggula och sötströ i en kastrull och värm upp på medeltemperatur under vispning
3. Häll ner i en blandare och vispa poröst på maxhastighet
4. Sikta mjölet och kakao och vänd ner i blandningen
5. Smält smöret och blanda ut med lite utav smeten, addera sedan resten av smeten
6. Smörj en rund form och baka av i cirka 20-30 minuter.

Ingredienser till Hazelnut Creme Frosting:
500 g Färskost light
200 g  Barebells Hazelnut Creme
1 msk honung

Gör såhär:
1. Rör ihop färskosten och Hazelnut Crème
2. Vispa försiktigt i en matberedare
3. Addera honungen

Montering av tårtan:
1. Skiva bottnarna cirka 1 cm tjocka och stryk ut ett jämt lager Hazelnut Creme på varje botten och bygg sedan tårtan i önskad höjd

2. Klä in tårtan i frosting 

4. Spritsa frosting på toppen och låt tårtan stå i kyl i cirka 20 min innan servering