Lemoncurd Dessert Pizza

Receptförfattare: @tastyhealth

Ingredienser bottnen:
4 dl mandelmjöl
1 dl havremjöl
5 msk kokosmjöl
2-3 msk sötströ
1 ägg
2 msk kokosolja (mjuk)
1 krm vaniljpulver

Ingredienser topping:
400 g cream cheese light
5 st hackade jordgubbar
2 msk Barebells Strawberry Milkshake
0,5 dl Tyngre Casein Cheesecake
1 tsk citronskal
2 msk citronjuice

Ingredienser dekoration:
Barebells Lemoncurd bar
Hallon
Blåbär
Jordgubbar

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt de blöta och blanda med händerna tills du får en deg. Forma till en boll.
3. Tryck ut degen på en smord bakplåt, till en rund och ganska tunn form.
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 14-17 minuter. Ta ut och låt svalna helt.
5. Blanda ihop cream cheese, sötströ, casein och citronskal/juice. Tillsätt de hackade jordgubbarna.
6. Bred toppingen över botten och dekorera med bars och bär.