Barebells Blueberry Brunch Muffin

Receptförfattare: Amanda Ekberg @fixaformen
Kategori: Brunch
Antal portioner: 8p
Utvalda produkter: Barebells Forest Fruit Milkshak

Ingredienser muffins:
1 st Barebells Forest Fruit Milkshake
2 dl havregryn
230 g kokta kikärtor
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 st vaniljstång
2 st ägg
2 msk sötströ
1 dl färska blåbär

Ingredienser Crème Cheese Frosting:
1,5 dl färskost
0,5 dl sötströ

Metod:
1. Mixa alla ingredienser till en slät smet och låt svälla i 5 min.
2. Baka av i ugnen på 170°C i cirka 35 minuter.
3. Vispa ihop alla ingredienser till frostningen till en slät smet
4. Spritsa frostingen på dina muffins
5. NJUT!