Blåbärssoppa med mandelpluppar

Receptförfattare: Olivia Johansson @oliviasofiajohansson

Ingredienser mandelpluppar:
50 g sötmandel
1 äggvita
30 g sötströ
1 Barebells Xmas Fudge Proteinbar

Blåbärssoppa
0,5 L vatten
3 msk sötströ
0,5 L blåbär
1 tsk vaniljpulver
2 dl Barebells Vanilla Milkshake 

Gör mandelplupparna såhär:
1. Skålla och skala sötmandlarna låt dem sedan torka ordentligt.
2. Mixa sötmandlarna tillsammans med sötströ.
3. Riv proteinbaren tillsätt den och äggvitan.
4. Spritsa små pluppar på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda ca 12 minuter.
5. Lossa bottnarna från bakplåtspappret och låt dem svalna.

Gör blåbärssoppan såhär: 
1. Koka upp vatten med sötströ, häll i blåbären om du har frysta blåbär ta något mindre vatten.
2. Låt koka i ca 5 minuter mixa soppan slät med stavmixer tillsätt vaniljmilkshake.
3. Dekorera med mandelpluppar och blåbär.

Blåbärssoppa med mandelpluppar och färska blåbär