Barebells Chocolate Cake

Baker: Martina Norling @Skippasockret
Kategori: Bakverk
Antal portioner: 8p
Utvalda produkter: Hazelnut Creme, Tyngre Kasein

Ingredienser:
1 paket svarta bönor (380 g)
1 dl Tyngre Kasein Kladdkaka
5 st dadlar
2 ägg
2 msk kakao
2 msk mandelmjöl
2 msk kallt kaffe
1 msk lättströ eller annan valfri sötning
1 tsk bakpulver
1 nypa flingsalt
Barebells Hazelnut cream

Metod:
1. Börja med att skölja av bönorna ordentligt och låta rinna av.
2. Kärna ur dadlarna och mixa till en slät massa i en matberedare eller mixer.
3. Tillsätt nu resterande ingredienser och mixa tills allt går ihop till en krämig smet. Smaka av om du önskar mer sötning, starkare kaffesmak, lite mer sälta osv.
4. Spreja kokosfett eller liknande i en valfri form med exempelvis löstagbar kant och häll sedan i chokladsmeten.
5. Grädda på 170 grader i cirka 15 minuter. Håll lite koll, kakan ska vara kladdig när du tar ut den. Låt gärna kakan stå först framme en stund och sedan i kylen för att sätta sig innan du toppar med hazelnut cream från Barebells.

MUMS!