KUOHKEA HASSELPÄHKINÄ MOUSSE

Reseptin tekijä: Sebastian Petterson
Kategoria: Mousse 10 annosta
Tarvittavat tuotteet: Barebells Protein Crisps & Barebells Suklaapirtelö

MOUSSE:
330ml Barebells Suklaapirtelöä
5 kananmunan keltuaista
1 rkl hunajaa
3 liivatelehteä
500g kevyt tuorejuustoa

PAAHDETUT PÄHKINÄT:
100g mantelilastuja
100g hasselpähkinöitä
2 rkl oliiviöljyä
Sormisuolaa

Mousse – Tee näin:
1. Laita liivatteet kylmään veteen.
2. Keitä varovasti suklaapirtelöä, keltuaiset ja hunaja
3. Purista vesi pois liivatteista ja sekoita ne tasaiseksi pirtelöseokseen.
4. Kaada seos kulhoon ja peitä kansi kelmulla. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
5. Kääntele tuorejuusto seokseen ja vispaa varovasti.

Paahdetut pähkinät – Tee näin:
1. Lämmitä uuni 160 asteeseen.
2. Sekoita pähkinöitä öljyssä ja lisää muutama hyppysellinen sormisuolaa.
3. Paahda uunipellillä, kunnes pähkinät ovat kullan värisiä.

 Jälkiruoan kasaus:
1. Laita Barebells Protein Crispejä kupin pohjalle ja lisää moussea päälle.
2. Lisää paahdettuja pähkinöitä moussen pinnalle.
3. Enjoy!