Strawberry Cheesecake Trifle

Reseptin tekijä: @ddoooris

MURUSEOS:
1 dl mantelijauhoja
1 dl kaurahiutaleita
0,75 dl Sukrin Gold (tai muu sokerin korvike)
1/2dl kookosöljy

Tee näin:
1. Jauha kaurahiutaleet ja sekoita ne mantelijauhon ja makeutusjauheen kanssa sekaisin.
2. Lisää kookosöljy & hunaja. Jos taikina jää kuivaksi, lisää pieni määrä kookosöljyä.
3. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa 200C, noin 10 minuuttia, kunnes murutaikina saa väriä.
4. Anna jäähtyä.

VANILJAKREEMI:
3 keltuaista
2,5 dl Barebells Vanilja Pirtelö
1dl vaniljan makuista proteiinijauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 liivatelehti
250 g tuorejuustoa

Tee näin:
1. Sekoita keltuaiset Barebells-pirtelön kanssa nuolijan avulla. Ei vispilällä, jottei ainekset vaahtoudu.
2. Lisää vaniljasokeri.
3. Keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen
4. Ota sivuun ja lisää liivatelehti. Anna jäähtyä.
5. Sekoita tuorejuusto, proteiinijauhe & kreemi käsin niin, että taikinasta tulee hieman kuohkeaa.

MANSIKKAKREEMI:
3 keltuaista
2,5 dl Barebells Mansikka Pirtelö
1dl vaniljan makuista proteiinijauhetta
1 liivatelehti
250 g tuorejuusto
1 sitruunan kuori
1 dl mansikoita, haarukalla muussattuja

Tee näin:
1. Sekoita keltuaiset Barebells -pirtelön kanssa nuolijan avulla. Ei vispilällä, jottei ainekset vaahtoudu.
2. Lisää vaniljasokeri.
3. Keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen
4. Ota sivuun ja lisää liivatelehti. Anna jäähtyä.
5. Sekoita tuorejuusto, proteiinijauhe & sitruunankuori jäähtyneeseen kreemiin käsin sekoittaen niin, että taikinasta tulee hieman kuohkeaa.
6. Lisää muussatut mansikat.

Koristelu:
Tarjoile korkeissa laseissa täyttäen ne vuorotellen vaniljamoussella, kakkumurulla, mansikkamoussella ja taas kakkumurulla. Koristele päällinen sitruunamelissalla ja halutessasi vielä mansikalla.