BANAANI-MANTELI -KARDEMUMMA -MUFFINIT

Reseptin tekijä: Martina Norling @skippasockret
Kategoria: Muffinit
Tarvittavat tuotteet: Barebells Vaniljapirtelö & White Chocolate Almond

MUFFINIT
2 tummunutta banaania
4 kananmunaa
4dl mantelimaitoa
2 tl leivinjauhetta
2 rkl Barebells Vaniljapirtelöä
1dl mantelirouhetta

KUORRUTE
400g tuorejuustoa
200g voita
4 rkl hunajaa
1 vaniljatanko
3-4 tl kardemummaa

PROTEIINIPALASET
1 Barbells White Chocolate Almond -patukka

Muffinit – Tee näin:
1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Aloita sekoittamalla banaanit ja kananmunat sekaisin sauvasekoittimella.
3. Lisää loput ainekset ja vispaa kuohkeaksi.
4. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunissa n. 15-20min.
5. Ota muffinit uunista ja anna jäähtyä.
6. Irrota muffinin päältä pieni osa ”kantta” ja laita pala proteiinipatukkaa muffinin sisään. Laita kansi takaisin muffinin pinnalle.

 Kuorrute – Tee näin:
1. Nosta voi huoneenlämpöön pehmenemään.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Tomusokeri kannattaa lisätä massaan siivilän lävitse.
3. Makeuta massa oman maun mukaan. Anna seistä kylmässä muutaman tunnin.
4. Pursota kuorrute muffinien päälle ja koristele haluamillasi koristeilla.