Strawberry Banana Bread

Rezept von: @anywayani

Nährwerte:
Kcal: 89 pro Scheibe (Bei 14 Scheiben)
Fett: 0,9 g
KH: 16,7 g
Protein: 3,2 g

Zutaten:
2 sehr reife Bananen
100 g Erdbeeren
100 ml Mandelmich ungesüßt
100 ml Milkshake Banane
1 TL Leinsamen
2 TL Backpulver
250 g Dinkelmehl
60 g Erythrit
Vanille nach Belieben

Zubereitung:
1. Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.

2. Die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.

3. Mandelmilch, den Banana Milkshake und die Vanille zu dem Ba nanenmus geben und gut verrühren.

4. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zusammen mit den Leinsamen und dem Erythrit in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

5. Den Teig in eine Kastenform (20 cm) füllen, die Erdbeeren vierteln und ein bisschen verteilt in den Teig drücken.

6. Das Bananenbrot dann für ca. 40-45 Minuten backen.