No Bake Mint Dark Chocolate Fudge

Zutaten (für 8 Stück):

Für den Fudge:

8 EL Mandel- oder Haselnussmehl
2 EL Schokoladenwhey
4 TL Kakaopulver
½ Barebells Proteinriegel Mint Dark Chocolate, klein geschnitten
2-3 EL Xucker
2-3 EL Wasser oder Milch

Für das Topping:
100 g Frischkäse
1-2 EL Xucker
1-2 Tropfen Minzextrakt
Optional: Grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

Fudge:
1. Alle Zutaten mit den Händen vermischen.
2. Den Teig in 8 Silikonförmchen oder Muffinförmchen drücken.
3. Für 15 Min. im Gefrierschrank einfrieren.

Topping:
1. Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren.
2. Topping auf den Chocolate Fudge geben.